Dzień przez Popielcem zakupiłem 5 kg płoci. Płoć pochodziła z Zalewu Wiślanego. Ostatnio jest głośno o tym zbiorniku wodnym z powodu planowanego przekopu przez Mierzeję Wiślaną. […]
Tydzień temu zakupiłem do naszej kuchni parę ryb: halibuta białego, solę, lina i szczupaka. Kilka słów na temat tych gatunków. Halibut biały (Hippoglossus hippoglossus) to ryba […]
Mamy wrzesień, kończy się lato. Tegoroczne lato było obfite w zbiory. Nasuszyłem sporo ziół, dobrze plonowała sałata, ogórki i cukinia. Z cukinii robiliśmy leczo i gotowaliśmy […]
W sobotę, 9 czerwca 2018 roku, we wspomnienie świętego Efrema pojawiły się pierwsze ogórki gruntowe. Podobnie jak w zeszłym roku mamy w naszym ogrodzie mnóstwo jarzyn […]
Postkwitów to mała miejscowość położona kilkanaście kilometrów na północ od Krakowa. W tymże Postkwitowie znajduje się hurtownia rybna. Kilka dni temu kupiłem tam śledzie solone, całe, […]
20 grudnia 2017 r. – przywiozłem z Zatora ryby na Wieczerzę wigilijną. W tym roku na naszym stole wigilijnym będą gościć – oczywiście, na pierwszym miejscu […]
20 grudnia 2017 r. – przywiozłem z Zatora ryby na Wieczerzę wigilijną. W tym roku na naszym stole wigilijnym będą gościć – oczywiście, na pierwszym miejscu […]
Rozmowa z o. BENEDYKTEM BELGRAU OCD, kapelanem rybaków. Jak to się stało, że został Ojciec kapelanem rybaków i skąd w ogóle zainteresowanie rybami? W roku 2006 […]
Wczoraj kupiłem w Makro cały pojemnik świeżej, niemrożonej, sielawy (5 kg). Sielawa to – według mnie – najsmaczniejsza ryba występująca w polskich wodach śródlądowych. Mięso ma […]