Benedykt

Z drugiej klasy szkoły podstawowej przypominam sobie taką piosenkę o kiszeniu kapusty: Wielki rwetes dziś u Basi, bo kapustę Basia kwasi. Szatkownica poszła w taniec, to ci było szatkowanie. Rach ciach, […]

Mamy koniec września. Jesień w pełni. W ogrodzie kolejne zbiory. Na wiosnę posadziłem dynię (nasiona dotarły z Sorrento we Włoszech). Wyrosło z tych paru sadzonek ponad 20 dorodnych dyń. Robimy przetwory z dyni […]

W środę, 5 lipca 2017 roku mogliśmy zebrać w naszym namiocie foliowym pierwsze pomidory. Najbardziej okazały był owoc „bawolego serca”. Tak od kwiatu do dojrzałego owocu pomidora trzeba czekać średnio trzy […]

W środę, 7 czerwca 2017 roku, były pierwsze zbiory ogórków szklarniowych i gruntowych z moich grządek. Tym samym w naszym klasztorze rozpoczął się sezon ogórkowy, który będzie trwał aż do jesieni. Tak samo sałata, rukola […]

Od dwóch miesięcy w wolnych chwilach pracuję w ogrodzie. Również od dwóch miesięcy nowalijki z naszego ogrodu trafiają na nasz stół. Najpierw była cebulka siedmiolatka, potem pojawił się lubczyk i czosnek – ale jako […]

Parę dni temu kupiłem kilka płatów łososia norweskiego ze skórą. Wytarłem je dobrze ze śluzu i położyłem skórą na desce. Następnie pokroiłem na drobne kawałki czosnek i tak co 2 cm wcisnąłem w te kawałki do płatów. W kolejności częściowo potłukłem […]